#GastronomiaeViagem: dicas de restaurantes em Miami para propósitos variados


Faz muito tempo que Miami deixou de ser apenas um ótimo destino para compras – as milhares de atividades culturais e eventos na cidade confirmam isso dia após dia. Na gastronomia também não é diferente: a cidade abriga, atualmente, restaurantes que são referência no país e até filiais de redes “bam-bam-bam”, como o japonês Nobu, queridinho das celebridades.

Não preciso nem dizer que há opções para gostos variados e de tudo quanto é preço. Quem não abre mão de conhecer restaurantes premiados, vai encontrar a real culinária 5 estrelas por ali. Quem ama os junkie food americanos, como burgers e pancakes, vai se esbaldar com as várias possibilidades. Há também endereços para quem não abre mão da carne, pra quem ama comida italiana, pra quem se agrada com a pimenta mexicana, e por aí vai…

Selecionei 10 restaurantes variados – alguns que eu mesma experimentei, e outros que levam as melhores notas em sites de avaliação como o Yelp, o Zagat e o Trip Advisor! Escolha um, ou vários deles, e…Enjoy your meal!

O

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Os caranguejos famosos – e deliciosos! – do Joe´s Stone Crab

point mais tradicional

Se tem um restaurante que é praticamente um ponto turístico na cidade, é o Joe´s Stone Crab. Tudo bem que essa coisa de “turístico” pode assustar algumas pessoas que, como eu, fazem de tudo pra evitar lugares batidos demais ou pegadinhas em viagens. Mas eu já citei esse restaurante aqui no blog e o fato é que ele vale a visita. Primeiro que,fora o fato de ser bem localizado, o Joe´s Stone oferece um ambiente pra lá de agradável. No cardápio, além dos gigantes caranguejos do Alasca (que são o carro-chefe da casa), você encontra camarões, ceviches, lagostas e peixes variados. E, claro, como americano não vive sem carne, há alguma coisa de beefs e filés no menu (essa dica vai pra quem quer conhecer o lugar, porque é bem famoso, mas não se agrada nem um pouco de frutos do mar!). Não deixem de pedir o Clam Chowder como aperitivo/ entrada: é um ensopado de moluscos, bem tradicional americano, SENSACIONAL – depois que morei nos States e provei, eu só comia isso! E se não quiserem pegar muita fila, nem lotação na casa, cheguem cedo (e o cedo que eu digo é antes das 7pm), já que o lugar, infelizmente, não aceita reservas.

Joe´s Stone Crab

11 Washington Avenue, Miami Beach

Horário de funcionamento: qua, qui e dom, das 6pm às 10pm, e sex e sáb, das 6pm às 11pm. O bar abre às 5pm, de qua a dom. Fecha para o almoço (horário de verão).

Um café da manhã daqueles

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Um café da manhã ao ar livre no News Cafe é atividade imperdível em Miami

Já sou naturalmente apaixonada por café, mas preciso admitir que amo um café da manhã americano, com suas panquecas, waffles belga, syrup, frutas, cereais, omeletes e sucos. A parte da minha tentação é não resistir a um breakfast menu quando vou aos EUA. Aliás, eu PRECISO procurar um quando vou aos EUA! Em Miami, um dos lugares mais clássicos para começar a manhã com tudo o que você tem direito é o News Cafe, em South Beach. O lugar funciona 24 horas, todos os dias da semana, e é daqueles pra lá de versáteis, com café da manhã continental e clima de tranquilidade no começo do dia, e agito durante a noite e a madrugada. O cardápio também é variado: tem pizzas, lanches, massas, carnes, sopas e saladas. Realmente não deixe de experimentar o café da manhã, que já começa super bem porque é servido num dos ambientes mais bacanas da cidade: o restaurante fica na Ocean Drive, a rua que tem mais a cara de Miami Beach e pulsa de energia! Outra vantagem? O preço! Panquecas e waffles saem por US$7,75, por exemplo, e cereais com frutas, apenas U$$3,75!

News Café

800 Ocean Drive, Miami Beach

Horário de funcionamento: 24h por dia, 7 dias na semana

 

Para os fãs de uma bela vista

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Uma das mais belas vistas da cidade e atendimento de primeira você encontra no Atrio

Quem quer almoçar ou jantar bem, e ainda admirar o Skyline de Miami não pode perder o Atrio Restaurant & Wine Bar, no topo do hotel Conrad, em Downtown. Dali se tem vista panorâmica para Brickell e Biscayne Bay. Para o almoço, a casa prepara o “Taste of the Day”, um menu com entrada, prato principal e sobremesa, de apenas US$23. A cada três semanas esse cardápio muda, para a sorte dos habituées da casa, mas destaques como o Tartar de atum e o Risoto de frutos do mar nunca ficam de fora. Para acompanhar, há mais de 200 rótulos de vinho, e há, inclusive, espaço próprio para degustação.

Atrio Restaurant & Wine Bar

1395, Brickell Avenue, Honrad Miami

Horário de funcionamento: Café da manhã: seg a sex, das 6h30am às 10h30am, e sáb e domi, das 6h30am às 11am; Almoço: seg a sáb, das 12pm às 2h30pm; Jantar: seg a qui, das 6pm às 10pm, e sex e sáb, das 6pm às 10h30pm.

Quem aí é fã de uma pasta?

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Il Gabbiano, um clássico da comida italiana em Miami

Se comida italiana for irresistível pra você (e sempre é um acerto quando não se sabe o que comer), não deixe de experimentar o Il Gabbiano, em Downtown. O restaurante sempre integra a lista de “melhores restaurantes da Flórida”. Ele é comandado pelos irmãos Gino e Fernando Masci, italianos da região de Abruzzi, que estiveram á frente do Il Mulino de Nova Iorque (um dos mais famosos de lá) por 25 anos. Os ingredientes dos pratos do Il Gabbiano são todos trazidos da Itália e as massas são artesanais, feitas ali mesmo. Spaguettis, Fettuccines, Capellinis e outras delícias italianas são preparadas “al dente” com sabores sensacionais  – um dos destaques é o Gnocchi al Gorgonzola. O valor para jantar é um pouco mais salgado, se comprado a outro restaurante italiano da cidade (US$27,75 a US$48,75 apenas os pratos principais), mas compensa pela experiência de poder provar o melhor da Itália, fora dela.

Il Gabbiano

335, Biscayne Boulevard – Miami

Horário de funcionamento: seg a sex, das 12pm às 11h30pm; sábados das 5pm às 11h30pm. Fechado aos domingos. Closed

Para os amantes da comida japonesa

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O Zuma tem a fama de ser um dos melhores restaurantes de comida asiática do MUNDO!

Quem gosta de pesquisar sobre bons restaurantes quando vai viajar e viaja com frequência, certamente já ouviu falar do Nobu. É simplesmente uma das redes mais famosas do mundo, que iniciou trabalhos em Los Angeles e que hoje já tem restaurantes espalhados em mais de 15 países mundo afora. Apesar de preços não muito amigáveis, comer no Nobu é sempre certeza de se experimentar a comida japonesa feita com o máximo de técnica e de perfeição. Se há dúvida do que experimentar, vale pedir o menu do dia do chef: os valores partem de US$180, mas dá pra comer até dizer chega!

Outro hit da culinária japonesa em Miami (já que o Nobu é tão clássico que nem considero mais “da minha lista”) é o Zuma. Ele também é reconhecido como um dos melhores de comida japonesa do MUNDO, e tem suas portas abertas em Londres (a matriz, na realidade), Istambul, Dubai, Bangkok, entre outras grandes cidades. É um lugar super descolado, onde frequentam celebridades e ricaços, e o atendimento é impecável. O bacana é que há o famoso Sunday Brunch, com toda a variedade de comida asiática (funciona como um sushi livre, pros nossos padrões), ideal pra quem não abre mão de comer bem e com estilo.

Nobu

1901, Collins Ave, Miami Beach

Horário de funcionamento: de dom a qui, das 7pm às 11pm, e longe das 6pm ás 11pmm; sex e sáb, das 7pm às 12am, e longe das 6pm às 12am.

Zuma

270 Biscayne Boulevard (no epic Hotel), Downtown Miami

Horário de funcionamento: de seg a sex, almoço das 12pm às 3pm, e jantar das 6pm às 12am; sáb, brunch das 12pm às 2pm, e jantar das 6pm ás 12am; dom, brunch das 11h30am às 2h30pm e jantar das 5h30pm às 11h30pm.

O restaurante da vez

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MIchael´s Genuine Food & Drink: ambiente descontraído no Design District, o bairro do momento em Miami

O Michael´s Genuine Food & Drink é relativamente recente (abriu suas portas no Design District em 2007), mas desde que caiu nas graças da crítica do NYTimes, é um dos mais disputados da região metropolitana de Miami. O ambiente é super descolado e por ali se serve, sobretudo, saladas e sanduíches com ingredientes frescos e naturais. Os pratos mais pedidos são o Deviled Egg (uma espécie de ovo cozido recheado, bem apimentado) o Wood oven roasted chicken, um frango assado com molho especial da casa. O Michel´s Genuine é muito indicado para um almoço ou jantar mais descontraído, e tem um preço mais elevado que o de outras hamburguerias e restaurantes da cidade, mas até em conta, analisando a vizinhança (repleta de lojas de grife e de luxo, boutiques, galerias de arte e bistrôs) altamente qualificada do Design District.

Michaels Genuine Food & Drink

130 NW 40th Street, Miami

Horário de funcionamento: de seg a qui, das 11h30am às 11pm; sex e sáb, das 11h30am às 12am; e dom, Sunday brunch das 11am às 3pm e jantar das 5h30 às 10pm. Happy hour (com coquetéis pela metade do preço), de seg a sex, das 4pm às 6pm.

 

Para comer bem e barato

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Ingredientes frescos no fast food cubano El Palacio de los Jugos

O El palacio de los jugos é uma fast food cubana, daquelas bem simples, mas que servem o freguês com comida ótima e extremamente acessível. Há de tudo no cardápio: arroz e feijão fritos, paella, risotos, além de clássicos da culinária cubana (como leitão assado, chincharrón, picadillo e outros) e sucos dos mais variados (que deram origem ao próprio nome da rede, que antes era especializada apenas em coquetéis de frutas e congêneres). É o mais próximo da nossa culinária (brasileira) que você pode chegar, se bater a saudade de comer arroz, feijão, carnes variadas e batata frita.

El Palacio de los jugos

14300 SW 8th Street, Miami (Calle Ocho)  – a principal – e outros endereços

Horário de funcionamento: de seg a sáb, das 8am às 9pm, e dom, das 8am às 8pm.

Para quem não abre mão da carne

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As delícias preparadas no famoso The Edge Steak & Bar

A ótima notícia para os carnívoros é que existem muitos endereços em Miami para se comer uma carne bem gorda e bem apetitosa. Nos EUA, em geral, steakhouses são bem famosas; é tradição do americano se esbaldar com carne assada. O difícil, pra mim, é selecionar apenas um restaurante nessa categoria, mas fico com um que você não deve deixar de visitar de jeito nenhum, porque já virou um point em Miami. O The Edge Steak & Bar (o restaurante do Four Seasons) não carrega apenas a fama de ter a melhor carne de hamburger e os melhores filet mignon da cidade; é “O” local para o seu happy hour, e também tido como um dos melhores rooftops de Miami e região: ou seja, é mais do que uma excelente pedida para começar sua noite! O bacana do The Edge é o conceito farm table dos pratos: a ideia, ali, é oferecer ao cliente produtos locais e os mais frescos possíveis. Além de belíssimas apresentações (daquelas que dá até pena comer!), o restaurante é requintado e tem toda uma atmosfera de luxo contemporâneo no ar. E se você pensa que, por estar num Four Seasons (a rede de hoteis sinônimo de luxo e exclusividade) vai pagar caro por um jantar, aí que se engana! Os preços são até bem acessíveis (chamados de affordable high-quality pelos americanos): o clássico Edge Burger custa US$19, e o Churrasco Steak, US$27.

The Edge Steak & Bar

1435 Brickell Avenue, Downtown (Four Season Hotel Miami)

Horário de funcionamento: café da manhã – de seg a sex, das 6h30am ás 11am, e sáb e dom, das 7am às 11am; almoço – todos os dias, das 11h30am às 3pm; jantar – todos os dias, das 6pm às 11pm; Sunday Brunch, das 11h30am às 3pm; Edge Bar – diariamente, das 3pm às 12am.

Romance ou badalação?

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O Juvia é o mais recomendado pra quem quer namorar, paquerar ou badalar

Quem quer um jantar agradável, a dois (ou à procura de um par), num ambiente moderno e cheio de classe, pode ir para o Juvia de olhos fechados. Primeiro que o restaurante já oferece uma vista pra lá de linda de South Beach; segundo que um jardim vertical na varanda dá todo um toque de charme e romantismo pro lugar; terceiro, a comida é realmente sensacional! A culinária do Juvia é internacional, e mistura ingredientes clássicos da gastronomia francesa, da japonesa e da peruana. Além de pratos meticulosamente bem preparados e atendimento de primeira, o Juvia tem despontado como um dos grandes hot spots de Miami, cheio de gente bonita e antenada. O preço é um pouco desanimador pra porções tão pequenas: muito facilmente você gasta US$100 (sem bebidas, gorjetas e taxas). Mas, considerando que realmente se está num lugares mais lindos e badalados de South Beach, tá valendo!

Juvia

1111 Lincoln Road, Miami Beach

Horário de funcionamento: de dom a qua, das 12pm às 3pm, e das 6pm às 12am; de qui a sáb, das 12pm às 3pm, e das 6pm à 1am.

Para um lanche depois da balada

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Estiloso, retrô e descontraído, o 11th St Diner é a cara de South beach

Outros desses 24h, que servem praticamente tudo a qualquer hora do dia ou da noite, é o 11th Street Dinner, em South Beach. Se a fome bater depois de uma noite bem curtida, é bem ali que você pode pedir um café, um sanduíche, salada ou hamburger. E o bacana dali é a estrutura do próprio restaurante: todo o exterior dele se utiliza de peças originais de um antigo food truck, datado de 1944. Por dentro, o 11th st também tem todo o estilo art-dèco da região de South Beach. É pra comer no maior estilo retrô!

11th Street Diner

11th St & Washington Avenue, Miami Beach

Horário de funcionamento: 24 horas, 7 dias na semana

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